Avcı Böreği

    Paylaş
    avatar
    zizi123
    Moderatör Adayı
    Moderatör Adayı

    Mesaj Sayısı : 888
    Yaş : 25
    Nerden : Çoook Uzaklardan :)
    Rep Gücü : 0
    Puanı : 15
    Kayıt tarihi : 03/08/08

    default Avcı Böreği

    Mesaj tarafından zizi123 Bir Ptsi Ağus. 04, 2008 8:53 am

    Malzemeler :

    2 Adet yufka
    100 Gr pastırma
    5-6 Adet mantar
    1 Adet çarliston biber
    Birkaç dal maydanoz
    1 Adet domates
    Tuz, karabiber
    Kızartmak için sıvı yağ

    Hazırlanışı :

    Pastırmayı ince ince doğrayın ve bir tavaya koyup birkaç kez çevirin.
    İçine doğranmış mantarları, biiberi ve küçük kesilmiş domatesi ilave edip biraz yumuşatın.
    Tuz ve karabiber serpip ateşten alın.
    Yufkaları dört tane üçgen edecek şekilde kesin.
    Yufkanın geniş kenarına bu harçtan koyarak kalın sigara böreği şeklinde sarın.
    Uçlarının açılmaması için ılık suyla ıslatıp yapıştırın.
    Kızgın yağa atıp, altlı üstlü kızartın.
    Sıcak olarak servis yapın.

    4 kişilik 35 dk afiyet olsun

      Forum Saati Perş. Kas. 15, 2018 8:36 pm